26 Nisan 2017 Çarşamba

ÇITIR GÜL BÖREĞİ

4adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz

İÇİ İÇİN;
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
Biraz sıvıyağ
Karabiber, kimyon
Tuz

HAZIRLANIŞI;
Patatesleri haşlayıp ezin.
Biraz yağda soğanı kavurun ve patatesleri ilave edip kısaca kavurun. Ocaktan alıp baharat ve tuzunu ekleyin.
Sıvıyağ, un, sirke ve tuzu karıştırın.
Tek bir yufkayı serip üzerine karışımdan gezdirin. Heryerine geldiğinden emin olun. Yufkayı 4 ücgene bölüp geniş kısma iç harcından koyun. Fazla sıkmadan sarın ve kendi etrafında döndürüp böreğe şeklini verin.

Hafif yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarı ve çörek otu serpip 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirin. AFİYET OLSUN...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder