5 Mart 2017 Pazar

ET NASIL MARİNE EDİLİR?

Tercihen antrikot veya bonfile (dana)
Süt
Zeytinyağı
Tuz
Kekik

HAZIRLANIŞI;
Bir gece önceden etler güzelce zeytinyağlanıp üzerine gelecek kadar süt ilave edilir ve streçlenip buzdolabına kaldırılır.
Ertesi gün etler pişirilmeden 30 dk. Önce oda ısısında bekletirilir ve sütün içinden süzülür. Yüksek ısıda ısıtılmış tavada arkalı önlü kızartılır. Yuz ve kekik ilave edilir. Dilediğiniz gini servis edebilirsiniz. 😊 AFİYET OLSUN...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder