23 Şubat 2017 Perşembe

ARNAVUT CİĞERİ

500 gr. Sinirleri ve zarı ayıklanmış dana ciğer (küçük doğranmış)
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat
Tuz

KIZARTMAK İÇİN;
Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI;
Ciğerler yıkanıp iyice kurulanır.
Un, tuz, toz biber, karbonat karıştırılır. Ciğerlerle harmanlanılır.
Fazla un elenip kızgın yağda kısa süreli kızartılır. Soğan, domates vs. ile servis edilir. AFİYET OLSUN...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder