29 Kasım 2016 Salı

PİDELİ KÖFTE

Malzemeler;
Her zamanki köftemizi yoğuruyoruz (şöyle güzel bir köfte tarifi arıyorsanız sayfamda mevcut)
Her hangi bir pideciye boş pide yaptırıyoruz. (ben üç kişiye iki boş pide yaptırıyorum yetiyor)

Salçalı sos için;
Kişi sayısına göre yemek kaşığıyla salça( ben iki kişilik yaptım iki yemek kaşığı koydum )
İnceltmek içi su ( ne çok koyu ne çok sulu)
Biraz tuz

Üzeri için;
Tereyağı

Servis ederken;
Biber ,domates kızartması ve yoğurt

HAZIRLANIŞI;
Köftemizi yoğurup ince ince yuvarlak köfte şekli veriyoruz ve dinlendiriyoruz. Pideciye yaptırdığımız boş pideleri küp küp dilimliyoruz ve tavada hafif kavuruyoruz. Tabaklara dağıtıyoruz. Salçalı sos için salçayı tavaya alıyoruz üzerine su ,kırmızı toz biber ve tuz ekleyip kaynatıyoruz, kıvamı sulu da olmamalı çok katıda olmamalı orta halde. İstediğimiz kıvama geldiğinde ocağı söndürüyoruz ve pidelerin üzerine döküyoruz. Kızarttığımız köfteleri diziyoruz ve en son üzerine kızdırdığımız tereyağını gezdiriyoruz.  Biber ve domates kızartıp yanına konabilir yoğurt eşliğinde servis ediyoruz. AFİYET OLSUN…

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder