30 Kasım 2016 Çarşamba

KIYMALI PATLICANLI MENEMEN

2 adet yumurta
2 adet orta boy domates
1 adet küçük boy patlıcan
1 adet orta boy patates
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
1 yumurta büyüklüğünde dana kıyma
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su
Tuz
Karabiber, kimyon, kekik
Kaşar rendesi

HAZIRLANIŞI;
Küp küp doğranan patlıcan ve patatesleri ayrı ayrı kızartalım.

Tavada yağı kızdıralım. Kıyma ve küp küp doğranan biberi kavuralım. Üzerine kabukları soyulup rondodan geçirdiğimiz domatesi ekleyelim. Kapak kapatıp altını kısalım. 5 dk. Kadar pişitelim. Salçayı baharatları ve tuzu ilave edelim. Suyunu ekleyelim. Üzerine patlıcan ve patatesleri ekleyelim. Yumurtaları kıralım. Yavaşça karıstırıp pişmeye bırakalım. En son üzerine kaşar rendesi serpelim. AFİYET OLSUN...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder