21 Kasım 2016 Pazartesi

DOMATES SOSLU KAŞARLI KÖFTE

250 gr. Dana kıyma

1 adet orta boy rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
Yarım çay bardağı galeta unu
1 çay bardağından 1 parmak eksik su
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

Ayrıca;
4 adet orta boy domates
Tereyağ
Tuz
Biraz şeker
Bolca kaşar peyniri rendesi
Sivri biber

HAZIRLANIŞI;
Köftesi için olan tüm malzemeyi güzelce yoğuralım. Şekil verip vakit varsa buzdopabında dinlendirelim.
Biraz yağda köfteleri kızartalım. Güvece köfteleri dizelim.

Kabukları soyulmuş domatesleri minik minik doğrayalım veya rondodan çekelim. Tavada tereyağ, tuz ve şeker ilavesiyle biraz kaynatalım.
Güveçteki köftelerin üzerine sosu paylaştıralım. Bu ölçulerlle 2-3 adet güveç elde edebilirsiniz.
En son üzerine kaşar peyniri rendesi ve biberi ekleyip 200 derecelik ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene dek pişirelim. AFİYET OLSUN...



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder